主料:
墨鱼，
340克，
咸菜，
140克
辅料:
姜丝适量
配料:
料酒适量，
盐适量咸菜炒墨鱼的做法步骤
1.材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
2.将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
3.将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4.随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6.接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
11.出锅，装盘。
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